Kassler zusammen mit sauerkraut garen Zwiebeln würfeln und in einem großen Topf mit etwas Kokosöl oder Ghee glasig anschwitzen. Sauerkraut, Lorbeerblätter und etwas Kümmel dazugeben und alles gut miteinander verrühren und kurz köcheln lassen. Kassler dazugeben und. 1 Kasslerbraten auf Sauerkraut ; Kümmel, 2 Teelöffel ; Fleischbrühe, ml ; Vorbereitung: 15 Min ; Garzeit: 1 Std 10 Min ; Gesamtzeit: 1 Std 25 Min. 2 1. Schäle und würfle als Erstes die Zwiebeln. · 2. Gib dann noch das Sauerkraut, Lorbeerblätter und etwas Kümmel dazu. · 3. Als Letztes kommt nun der. 3 Den Deckel auf den Schnellkochtopf geben und ca. 40 Minuten garen. Natürlich kann man das ganze auch im normalen Kochtopf kochen, jedoch dauert es dann ca. 2. 4 Kasseler Mit Sauerkraut - Wir haben schmackhafte Kasseler Mit Sauerkraut Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Kassler Mit Sauerkraut -backofen - Wir haben schmackhafte Kassler Mit Sauerkraut -backofen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Das Fleisch herausnehmen und die Butter im Bratfett schmelzen. Zwiebeln zugeben, glasig dünsten, mit Puderzucker bestäuben und leicht karamellisieren lassen. Sauerkraut, Lorbeer und Paprikapulver zugeben und mit Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Kasseler auf das Kraut legen und zugedeckt Min. bei milder Hitze garen. 7 Nach Bedarf weitere Brühe ergänzen. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Das Kassler ebenfalls mundgerecht würfeln und zusammen mit den Kartoffeln nach etwa 20 Minuten zum Kraut geben. Zusammen fertig garen und dabei gelegentlich umrühren. 8 Unser Rezept für Kassler mit Sauerkraut schmeckt besonders gut in der Winterzeit. Auch wenn du noch die passende Hauptspeise für Weihnachten oder Silvester suchst, ist dieses Gericht dafür wunderbar geeignet. 9 Am Besten einen Gänsebräter nehmen. Dann das Kassler-Fleisch kräftig anbraten. Wenn es unten anbrät, mit kaltem Wasser absoßen. Jetzt dasTomatenmark hinzugeben. Das Tomatenmark mitbraten und immer ein bisschen Wasser hinzugeben, damit eine braune Soße entsteht. Die Zwiebeln und frische Champignons ringsrum reinlegen und mitbraten lassen. sauerkraut mit kassler klassisch 10 Lorbeerblatt entfernen. Kassler in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Sauerkraut legen und ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel erwärmen. 11 kassler mit sauerkraut und kartoffelpüree 12